Filosofía en la Cocina “Pequeña Crítica de la Razón Culinaria”

Francesca Rigotti

Taugenit

13,50

Disponible  

Fecha estimada de entrega 27 abril, 2021 - 29 abril, 2021
ISBN: 978-84-17786-09-0

Descripción

¿Un pretencioso libro de recetas? No… un libro basado en la analogía entre el alimento de la mente y el alimento del cuerpo, el mena de esa filosofía que, como si de comida se tratar a, elabora el pensamiento, lo prepara, lo cocina y lo sirve a la mesa. Filosofar y cocinar, actividades antiquísimas ambas, han permanecido a menudo ajenas la una a la otra. Conocer y comer están hechos de la misma pasta y son hijos de la misma madre, como nos dejan entrever numerosas metáforas: devorar un libro, digerir un concepto, mascar algo de latín, tener sed de saber. Estas páginas, ingeniosas y amenas, nos introducen en un laboratorio de filosofía culinaria o, mejor aún, en una cocina filosófica donde se reúnen ambos mundos. Este apetecible ensayo ofrece acertadas comparaciones entre la buena estructuración retórica de una exposición filosófica y la preparación profesional de un plato exquisito. En todo este elegante e instructivo recorrido, se combinan muy finamente profundas reflexiones y rasgos de humor, donde la protagonista es la coincidencia entre el discurso, el pensamiento y la comida.